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Rituel autour du vin : carafe, verre, etc

Pour déguster le vin, tout un rituel s’offre aux consommateurs. Au restaurant, par exemple, le serveur présente tout d’abord la bouteille commandée. Ensuite, il la débouche soigneusement avant de sentir le miroir du bouchon et de poser ce dernier sur la table. Il choisit une carafe à vin adaptée, puis il décante le vin. Et c’est seulement après qu’il verse un peu de vin dans les verres.
Outre le tire-bouchon, la carafe et le verre, d’autres ustensiles peuvent aussi être utilisés pour servir et déguster le vin, ne citant que le seau à glace et la pompe à vin.

Le tire-bouchon

Le tire-bouchon spécial vin est un accessoire qui permet d’ouvrir une bouteille de vin naturel facilement et efficacement. Il se décline actuellement en différents modèles sur le marché, mais les plus courants sont les tire-bouchons à ailettes, les tire-bouchons à air, les tire-bouchons sommelier, les tire-bouchons en T, les tire-bouchons à levier et les tire-bouchons électriques. Grâce à l’utilisation d’un tire-bouchon, il est impossible d’émietter le bouchon lors du débouchage.

La carafe à vin

La carafe à vin est un accessoire incontournable pour déguster le vin. Elle permet de décanter le vin, c’est-à-dire de le transférer d’une bouteille de vin à un autre récipient avant de le servir afin de séparer un éventuel dépôt et de l’oxygéner. D’après les spécialistes du vin, le carafage favorise le bouquet du vin tout en arrondissant ses tanins. Il permet d’aérer le vin pour qu’il puisse s’étoffer et s’assagir.

Le verre à vin

Le choix d’un verre à vin dépend du type de vin à déguster. Un vin rouge, par exemple, se boit avec un verre à pied plutôt rond et assez évasé et un vin blanc et un vin rosé se déguste avec un verre rond plus petit.

Le seau à glace

Le seau à glace, notamment le seau à vin, est généralement utilisé pour rafraîchir les vins. Il peut être réalisé avec du verre, du plastique, du métal, de la terre cuite ou de la céramique. Ainsi, il peut donc être opaque ou transparent. Il peut aussi être équipé d’une anse pour faciliter son transport.

La pompe à vin

La pompe à vin est un accessoire utilisé par les professionnels et buveurs de vin pour conserver une bouteille ouverte pendant plusieurs jours. Il permet à la fois de reboucher une bouteille et de pomper pour faire le vide d’air et pour empêcher l’oxydation du vin.

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